食品安全管理体系

食品安全管理体系认证

一、认证内容简介

国际标准化组织(ISO)于2005年9月1日颁布了食品安全管理体系国际标准ISO2200O:2005《食品安全管理体系的要求》，该标准统一了世界各国的食品安全管理体系标准，为食品行业提供了科学、全面的食品安全管理工具。

食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005是食品安全管理体系标准之一 ，既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。FSMS已被公认为一项有效的管理工具。

二、认证价值

ISO22000认证能有效遏制食品安全事故，有助于消除贸易壁垒，实现企业可持续发展，降低社会监督管理成本。形象地说，“获得ISO22000认证，就等于获得一张食品的国际通行证”。

1、提升企业形象，增强客户和消费者的信任。

2、建立风险防范机制，有效遏制食品安全事故。

3、增强组织的风险意识，提高食品安全性。

4、提升组织管理运营能力，减少产品损耗。

5、强化食品可追溯性，降低企业风险。

6、满足世界各国食品安全要求，消除贸易壁垒。

7、获取行业通行证，增强市场竞争力。

8、改善与客户、政府和消费者的关系，确保企业可持续经营。

三、食品安全管理体系的特点

1、关注对重大食品安全隐患的评估和控制，确保法律法规的符合性，预防食品安全事故的发生，从而降低风险。整合了世界各国采用的食品质量、卫生、安全方面的标准与技术规程，为食品安全管理体系提供了国际标准。

2、延伸扩大了食品安全管理体系的范围，提出对整个食品链的食品安全控制要求，体现了从农田到餐桌全程监管的食品安全管理新理念与新模式。

3、确立了HACCP原理在食品安生管理体系中的作用，提出了满足前提方案基本要求，以及通过操作性前提方案和HACCP计划控制措施组合的方式控制食品安全危害的方法。

4、强调组织内外的相互沟通对食品安全管理的重要性。

5、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制，充分体现了现代食品安全的管理理念。

6、以高阶结构标准为基本框架，有助于与其他管理标准的整合。

7、与ISO9001、ISO14001和OHSMS45001标准相兼容，可建立一体化管理模式。

四、组织（企业）申请认证须具备以下基本条件：

1、食品安全管理体系认证申请；

2、有法规规定的行政许可文件证明文件（如营业执照/SC证）；

3、排污许可证/安全生产许可证/环评竣工验收报告相关资料（验收批复或验收报告）或环境影响登记表备案结果（需要时）

4、项目场所，如生产型企业生产现场、餐饮企业食堂项目现场等；

5、至少应提供以下文件化信息：方针、目标、范围、组织为过程运行及沟通而保持的信息，必须提供：组织简介、组织结构（组织机构图）、人员情况和职能分工、过程路线图/工艺流程图/过程描述（应明确说明关键过程和特殊过程）及其有关的过程文件；

6、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；

7、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

8、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件；

9、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；

10、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明；

11、生产、加工设备清单和检验设备清单；

12、厂区平面图、生产车间布局图。

五、认证流程

六、认证范围

1、适用于食品配料生产商、食品加工商和运输储存商等，同时适用于餐饮、食品包装材料、食品添加剂和饲料加工等行业领域，不限制企业的规模大小；

2、认证范围：营业执照经营范围内、资质范围内、企业实际经营活动范围内。

七、认证周期

认证周期：1-2个月

证书保持：企业获得ISO22000认证后，测评､认证机构将每6个月或者每年执行一次监督。每个ISO22000认证的有效期为3年。

八、认证费用

具体费用问题欢迎来电咨询：400-828-0029

九、证书模板

1、中文版：

食品安全管理体系证书

2、英文版：

食品安全管理体系认证：

点击，在线申请！