有机管理系统的建立、土壤肥力的维护、农场生态环境的建设等、都需要一个过渡期，才能从常规生产转换为有机生产。已经使用过农药或化肥的农场要想转换成为有机农场，需按有机标准建立有效的管理体系，并在停止使用化学合成农药和化肥后经过2-3年的过渡期才能正式成为有机农场。

      有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品必须同时具备四个条件：第一，原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求；第三，生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、

       发展有机产业，能够在弘扬优秀的传统文化基础上大力发展绿色文化、生态文明建设，促进人民生产方生活习俗、消费观念的转变，增强人民热爱自然、保护环境、关爱健康的意识，利于建设优美舒适的人居环境，构建和谐社会，促进全面、快速实现小康社会的目标。

       有机农业并不等同于单纯的传统农业，而是强调科学管理。有机农业的生产方式包括选用抗性作物品种，利用间套作技术，创造平衡自然环境，建立轮作体系，采用物理和生物措施防治病虫草害，将对环境和食品安全的影响降到最低；利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环，保持农业的可持续性；采用合理的耕作措施，保护环境、防止水土流失等。

　　有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。目前我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。　　无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品生产过程中允许使用

        有机农业是当今人们在对自然新的认识和理解的基础上所形成的一种新型的农业生产方式。有机农业虽然不允许使用现代常规农业中使用的化学合成农药、肥料、生长调节剂和饲料添加剂、转基因技术等，但绝不是退回到刀耕火种的生产方式。有机农业仅排斥对生态系统和自然环境有不良影响的生产技术和物质，现代农业中设施栽培，微、滴灌技术、有害生物综合治理技术等仍提倡使用，

        这里的"有机"是指一种产品生产、加工方式，而非"有机化学"。根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，